för proffskockar och hemmakockar och alla rökentusiaster
för proffskockar och hemmakockar och alla rökentusiaster
Bradley Smoker är idag förstahandsvalet för en rad vitt skilda användargrupper.
Historien bakom Bradley Smoker avslöjar att rökskåpets design härrör från laxfiskare i British Colombia. Och det är när det gäller att röka lax, både genom att varmröka och kallröka, som ett rökskåps värde troligen bedöms bäst. När man röker lax kommer smaknyanser fram liksom små skillnader i smak från de olika träslagen. Även skillnader när det gäller över- eller under-rökning blir tydliga. Nyckelfaktorer som kvalitet, pålitlighet och repeterbarhet är det som särskiljer Bradley Smoker.
När man röker mat är det lätt att fokusera på målets höjdpunkt - proteinet. Man röker kanske en brisket, några ribs, kycklingvingar, fisk eller skaldjur. På sin höjd, i undantagsfall, kanske någon kastar ned ett trafikljus paprika som får gå med bredvid. -"Det ser ju...
När man ska göra något ska man göra det ordentligt. Det gäller även bacon. Det här baconet är inte som det bacon ni är vana vid att köpa och är därför helt klart värt att lägga ned lite möda på. För det första är det självklart rökt på riktigt. Kallrökt utan tillsatta...
Jag har alltid gillat det motsägelsefulla i lyxig junkfood. Ett tidigt minne är lyxburgaren på mamma's längs E4:n på vägen till Arlanda, där man kunde beställa en hamburgare med bland annat rysk kaviar. Om den beställdes särskilt ofta vet jag inte, förmodligen inte....
Våra rökskåp finns i Original och Digital allt efter ditt behov.
Tillbehör för att förhöja och komplettera din smakupplevelse.
Du kan lägga till en mängd olika smaker till din rökta mat med hjälp av våra rökbriketter.
