Jag har alltid gillat det motsägelsefulla i lyxig junkfood. Ett tidigt minne är lyxburgaren på mamma’s längs E4:n på vägen till Arlanda, där man kunde beställa en hamburgare med bland annat rysk kaviar. Om den beställdes...
Läs mer
Vi har länge varit på jakt efter älghjärta. Då jag inte jagar älg själv har det visat sig vara...
Läs mer
Visst är det lite vackert att det var på självaste nationaldagen som sommaren tog fart. Det...
Läs mer
Rökning förknippas ofta med att laga mat ute i naturen. Det är kanske inte så konstigt, den som...
Läs mer
Nu är den här igen. Den bästa tiden att röka kött, fisk, aubergine eller vad man nu är nyfiken på....
Läs mer
Granen är pyntad, Gävlebocken står (i skrivande stund) ännu stolt och det har börjat bli lite vitt...
Läs mer
Jag är en jagande samlare. Jag tror det började redan i tidig ålder? Det fanns en tid då jag...
Läs mer
Efter lite strul med rökskåpet i julas är jag igång igen. Själva skåpet blåste oväntat iväg när...
Läs mer
Här är ett knep för att förvandla vanliga köpes-isterband till en himmelsk nivå…skriver...
Läs mer
Otroligt att smakminnet är så starkt att det skapar bilder som tar en tillbaka 30 år i tiden. Det...
Läs mer
Hösten är generös med trevliga råvaror som svamp, vilt och massvis med härliga svenska...
Läs mer
